Germinados

Los germinados son una ayuda para consumir las semillas, pues las predigiere, simplificando y creciendo sus nutrientes y contenidos en enzimas y además aumenta de volumen.

La geminación consiste en 2 fases:

Activacion: consiste en poner las semillas en remojo sumergidas en agua cuanta más agua mejor y calcular las semillas que queremos germinan calculando que multiplican su volumen entre 5 y más de 10 veces dependiendo de la semilla.
En esta fase la semilla despierta y se llena de agua activando todos sus mecanismos para transformarse en planta.

Germinación: una vez se han activado las semillas, ya están respirando y creciendo por lo que necesitan lavados para limpiarlos y que puedan respirar bien por lo que no podran tener agua pues se ahogarían, también tienen que tener una humedad constante.
La germinación varía mucho con la temperatura por lo que si hace más de 30º habrá que lavar 2 veces el germinado, también oleremos y veremos si hay que lavarlas.

Una vez estén germinadas si se las mete en la nevera se conservan sin seguir creciendo

El germinador te lo haces con un tarro, una maya de limones o cebollas o ajos y una goma. O una bolsa de maya de cebollas… y lo pones en remojo en un cubo y luego cuelgas la maya.

Lo más fácil de germinar son las lentejas, prueba con alfalfa, garbanzos, pipas de girasol…

Hay 3 tipos principales de semillas:

Leguminosas: lenteja, garbanzo, soja, alfalfa…
Se pueden cocinar y tienen más de proteína que de almidón.

Cereales: trigo, avena, cebada, centenos, espelta, mijo, quinoa, trigo sarraceno…
Se puede cocinar y tienen más almidón que  proteína. También panes esenios y jugo de hierba.

Oleaginosas: Nueces, almendras, avellanas, pipas, cáñamo, sésamo, chia, lino…
Mejor tomar crudas tienen mucha proteína y aceites esenciales

Trucos:
Poner la goma doble y sujetar bien la rejilla cuando limpiemos los germis.
toque mágico:Poner en horizontal las semillas e inclinar con cuidado para que por la boca del bote entre aire  y puedan respirar bien
Lavar con graciASAmor: llenar de agua hasta el nivel de las semillas y dar vueltas cantando gracias, amor, paz, salud, armonía, alegría, libertad y felicidad.
Para más información visita Supergerminador.com


Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

*

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>